시는 김장철을 대비해 오는 22일까지 김장관련 식품 제조업소 및 판매업소를 대상으로 위생점검을 실시한다.
이번 위생점검은 김치류, 고춧가루, 젓갈류 제조업소 및 식품판매업소 등 총 78개소를 대상으로 수거검사 및 지도점검을 실시한다.
주요 점검내용으로는 ▲시설·설비기준 적합 여부 ▲사용원료 및 보관관리의 적절성 ▲원료보관실, 세척실, 제조가공실 등 청결관리 ▲유통기한 경과 및 식품에 사용할 수 없는 원료 사용여부 ▲무신고 또는 무표시 제품 사용여부 ▲종사자 건강진단 시행여부 ▲기타 영업자 준수사항 이행여부 등이다.
또한, 시중에 판매되고 있는 고춧가루, 김치류, 젓갈류 등을 수거해 전라북도보건환경연구원에 식품별 기준 및 규격에 적합한지를 의뢰해 안전성 검사도 병행한다.
시는 이번 점검을 통해 위반사항에 대해서는 품목 제조정지, 영업정지 등 행정처분과 함께 형사고발 조치를 할 예정이다.
오숙자 위생행정과장은 “김장철 다소비 식품에 대한 위생관리 및 사전 안전관리를 통하여 시민이 안심하고 먹을 수 있는 식품이 공급되도록 식품 안전성 확보에 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.
